Creo que en cuanto entramos a hablar de algo que es una actividad profesional, no podemos hablar ya más de voluntariado. Es altruista y desinteresado, pero no es voluntariado.

Míralo por ejemplo en el caso de atención a ancianos. El voluntario está para acompañar, para hablar con el anciano, pero no para colocarle la pierna ortopédica. No estoy diciendo que no deba hacerlo ni que no esté bien que lo haga (obviamente si el anciano lo necesita no lo va a dejar ahí tirado), pero si no hacemos estas distinciones a menudo se abusa de los voluntarios encomendándoles tareas que les sobrecargan y les queman.

Si ese voluntario fuera enfermero (igual que tú eres profesional del desarrollo web), en mi opinión no sería voluntariado, sino trabajo gratis.

De todos modos es sólo mi opinión, no una verdad inamovible. ¡Espero haberme explicado mejor!
Un saludo

Aún contemplando tus argumentos, ya te digo que sigo pensando que se trata más de falta de voluntad que de falta de posibilidad. En una ONG media-grande (hablo de una que tenga más de 20 personas entre voluntarios y contratados trabajando en una o varias sedes) necesitas a alguien que haga asistencias técnicas. También si sólo se usa windows. Los casos que me expones (y que yo considero muy inferiores al 10% que apuntas) debería de poder resolverlos esa persona que asiste estos casos.